La alimentación y la nutrición influyen en cada uno de los factores de nuestra vida. A dos días de terminados mis exámenes en el instituto, me pareció interesante averiguar sobre la manera en que la alimentación afecta en la época de estudios.
Es sabido que una malnutrición perjudica la salud tanto física como mental, en particular en la etapa académica y más aún en época de exámenes, en donde en cansancio físico se une al cansancio psíquico...
Para comenzar, debemos saber que, la masa cerebral representa 2% a 3% del peso corporal; sin embargo, en la absorción de energía representa hasta un 20% de la energía contenida en los alimentos. En este caso vale decir que, los glúcidos o carbohidratos (azúcares) son los que proporcionan la energía que se absorbe como primer recurso, si éstos no son suficientes, el organismo toma la energía proveniente de proteínas o lípidos (grasas), que son más bien, fuentes de reserva de energía.
Generalmente, se cree que frente a la presión de las pruebas o exámenes hay que aumentar la ingesta de energía, sin embargo, no hay que aumentar las calorías. Lo que hay que hacer es, elegir bien los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del Sistema nervioso Central, como también para la transmisión de impulsos y transporte de oxígeno a las células; ya que están directamente relacionados con la memoria, rendimiento intelectual, estado de ánimo, la capacidad de concentración y retención de información "inmediata".
Especialmente para rendir bien en los exámenes, lo primero es sin duda, la disposición anímica y conocer nuestra capacidad para el estudio y en base a éste elaborar un plan de estudio, pero en este momento veremos de qué manera nos puede ayudar la nutrición.
Los nutrientes necesarios son:
Vitaminas del complejo B: B1, B3, B6, B12, Ácido fólico.
Vitamina E
Minerales: Magnesio, Potasio, Zinc
Oligoelementos: Litio, Silicio, Cromo, Selenio. (Éstos se encuentran ampliamente en la naturaleza y nuestro cuerpo los necesita en muy pequeñas dosis)
Pronto, llevaremos esto a una "minuta" o dieta especial en donde encontremos este tipo de nutrientes...
La siguiente infografía complementa de muy buena manera con los alimentos funcionales:
src="http://gastronomique.bligoo.com/bligoo/ajax/tinymce/plugins/flash/img/trans.gif" title="http://www.fileden.com/files/2008/7/21/2013083/00.swf" alt="http://www.fileden.com/files/2008/7/21/2013083/00.swf" class="mceFlash mceItem" />/www.fileden.com/files/2008/7/21/2013083/00.swf"
Ésta y otras infografías en consumer.es
oh!
Tienes bastante razón, el cansancio no sólo es físico. Qusiera me explicaras de dónde sacar esos nutrientes necesarios para no sufrir tanto las consecuencias del abuso del café. Me gusta la manera en que explicas, parece no tan difícil entender cómo hacernos cargo de nuestro cuerpo, de lo que le echamos y entender cómo funciona..(para la gente que como yo, no pescó las clases de biología)
Saludos!
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Claudia