Si les ha pasado, que después de comer algún plato que contiene ajo, les provoca acidez; esto es porque la raíz que está al centro del ajo, generalmente de color verde es la que lo provoca, mas aún a más largo plazo puede generar enfermedades más complicadas al hígado. Para evitar estos problemas simplemente se debe quitar esta raíz al ajo para agregarlo a las comidas. Puede suceder que el ajo sin la raíz produzca menos aroma y sabor que si la tuviera, para contrarrestarlo es una buena opción machacarlo con un poco de sal (y si quiere, hierbas aromáticas) así aprovechamos a concho el aroma y sabor del ajo.

           Gotitas de limón:

Agregarle unas gotitas de limón al hacer un caramelo por ejemplo para las cabritas caseras (pop corn) ideal compañía para ver la película del fin de semana por ejemplo. Evitará que el caramelo se cristalice.

Al preparar arroz pilaf (blanco), justo después de agregarle el agua o caldo, la sal y algunas gotitas de limón

          ¡Quedó salado!

Cuando se les ha "caído el salero", osea el guiso o sopa queda salado, es una buena opción para arreglarlo, introducir rodajas de papas peladas, crudas, las uqe absorveran la sal, éstas después se retiran.

          Evitar Enfermedades e intoxicaciones

Es muy peligroso, congelar, descongelar y volver a congelar el mismo alimento para luego descongelarlo y comerlo, ya que a este punto, las bacterias se han reproducido el triple, de lo que originalmente eran; sobretodo en la carne cruda. Conviene congelar la carne o comidas en porciones pequeñas, y solo descongelar y recalentar una vez.